Meunerie

Le Comptoir Meunier propose des produits à la carte comme des mixes pour pains de campagne, complet, aux céréales,au maïs, aux fibres, aux oméga 3, aux graines...

Mixes pour pains spéciaux

  • Mixes pain de campagne
  • Mixes pain complet
  • Mixes pain au son
  • Mixes pain de seigle
  • Mixes pain aux céréales
  • Mixes pain au maïs
  • Mixes pain santé (source d'oméga 3)
  • Mixes pain aux fibres
  • Mixes pain aux noix
  • Mixes à base de farine de meule
  • Mixes pain sportif
  • Mixes pain au tournesol
  • Mixes pain au sésame
  • Mixes pain italien (pizza, fougasse, ciabatta, panini)

Mixes pour viennoiseries et pâtisseries

  • Pain viennois
  • Brioche
  • Poudre à crème à froid
  • Poudre à crème à chaud
  • Pain de mie
  • Pain d'épices
  • Pain aux fruits
  • Pain chocolaté
  • Préparation pour cake
  • Préparation pour croissant
  • Préparation pour génoise

Améliorants

  • Direct
  • Froid
  • Anti-cloques
  • Souplesse
  • Tolérance

Farines spécifiques

  • De seigle blanc
  • De seigle noir
  • De meule
  • De gruau

Graines

  • Tournesol
  • Millet
  • Lin brun
  • Lin jaune
  • Sésame
  • Soja concassé

Décors

  • Maïs concassé
  • Flocons d'avoine
  • Mélange de graines

Services+

Balance de contrôle en ligne
  • Produits à la carte
  • Analyses physico-chimiques
  • Analyses rhéologiques
  • Essais de panification
  • Recherche et développement
  • Devis gratuit
  • Conseil personnalisé
  • Gammes personnalisées

Marques

Cellule d'ensachage
  • Banette
  • Artmel
  • Spécifique Moulin

Certification, Agrément, Label

entrepôt
  • Norme ISO 22000
  • Certification IFS (International Food Standard)
  • Démarche Bilan CO2

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol / Castillan
  • Allemand

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires
  • N'accepte pas les cartes bancaires
  • Lettre de Change Relevé (LCR)
  • Prélèvements bancaires
  • Virements bancaires